玉米是一种粗粮，老年人吃了有降糖的作用，在冬季时不防磨成面，做些营养的玉米饼吃，搭配软糯的山药，营养更丰富，吃起来口感更丰富

，鲜香美味，吃起来细腻更香。

　　【糖尿病食疗佳品玉米山药饼】

　　主料：鲜玉米半根、小麦面粉100g、山药200g、

　　辅料：植物油少许、泡打粉少许、

　　步骤：

　　1.鲜玉米剥皮去须后洗干净，然后用刀切下籽粒（一定要紧紧的贴住玉米轴连同胚芽部分也切下来，因为玉米的矿物质约80%存在于胚部）

　　2.山药去皮洗净后切成丁

　　3.玉米粒、山药丁倒入破壁机的料理桶；选择蔬果程序，将玉米和山药打成糊

　　4.程序结束后取下料理桶，把玉米山药糊倒入盆里
　　

    5.玉米山药糊里加100克面粉和少许泡打粉，搅匀成稠的面糊

　　6.平底锅烧温热，加适量的植物油，用勺子盛面糊慢慢倒进锅里，摊成一个个的小圆饼，煎至两面金黄熟透即可

　　7.完成

　有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。
    山药的食用效果

　　1.健脾益胃助消化

　　有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱，食少

体倦，泄泻等病症。

　　2.滋肾益精

　　强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精、妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。